Inspirée des grands classiques auxquels j'apporte une pointe d'originalité maîtrisant le mélange subtil de la tradition et de l'innovation. Animateur d'ateliers culinaires, je vous propose de préparer, telle une brigade avec son chef un menu.

Ce cours s'adresse à ceux qui souhaitent s'initier aux techniques et aux tours de mains des professionnels dans la convivialité.

Valérie et Jérôme vous accueillent dans une ancienne bâtisse familiale entièrement restaurée dans le plus pur respect de l’esprit du lieu. Tous deux passionnés de cuisine, ils partagent leur table avec leurs hôtes auxquels ils proposent de découvrir le meilleur de la production locale.

Cet atelier est proposé pour 6 personnes, chacune ayant la possibilité d'avoir un invité qui la rejoint pour déguster et apprécier ensemble les productions réalisées.

Attentif aux personnes qui ont un soucis d'allergies alimentaires ou qui suivent un régime particulier, je peux adapter mes menus en fonction de vos demandes.